ОАО Ширин свою историю ведет с 60-ых годов 20 века. Фабрика «ШИРИН» введена в эксплуатацию в 1964 году, была рассчитана на мощность 18тыс. тн. в год. В настоящее время часть оборудования законсервирована и утвержденная мощность составляет 2 тыс. тн. в год.
В 1991 году фабрика преобразована в Народное предприятие с коллективной собственностью, а 2001 году преобразована в ОАО Ширин.
Фабрика специализируется на выпуске карамели, конфет, ириса, драже, розницы.
В состав фабрики входят производственный корпус общей площадью 3442 кв.м., вспомогательные цеха и складское хозяйства. Производственный корпус включает карамельный, ирисный, бисквитный, конфетный и шоколадный цеха. Вспомогательные цеха механическая мастерская, электро цех, столярная мастерская, холодильно-компрессорный цех, гараж. Обеспечение электроэнергией от городских электросетей, водой от горводопровода, газом от сетей горгаза, паром от собственного электропарогенератора.
Технологическое оборудование, в основном отечественного производства и фирмы «Нагема» (Германия). Износ составляет в среднем от 20-50%.
Сырьё на 80% заводится из стран СНГ. Сбыт готовой продукции внутри республики. Средне – списочная численность 404 чел., постоянно работающих 150 чел.