Как передает газета Financial Tribune, в сфере экспорта иранского шафрана наблюдается спад, так как за последнее десятилетие в соседний Афганистан легально и нелегально поступило большое количество луковиц растения.
«Это привело к тому, что Афганистан стал серьезным соперником Ирана в экспорте шафрана», - заявляет член совета директоров Иранского фонда по развитию экспорта шафрана Фархад Сахархиз.
По словам чиновника, шафран - это один из основных ресурсов Ирана, равных которому нет, поэтому необходимо тщательно следить за его экспортом.
Несмотря на то, что президент ИРИ Хасан Роухани разрешил экспортировать красную специю в Афганистан, страна, по всей видимости, уже не нуждается в иранском шафране, так как с 2005 по 2013 годы легально и нелегально туда было ввезено достаточно луковиц растения.
«На данный момент предприниматели из Афганистана закупают иранский шафран и продают его как свой, тем самым уязвляя домашнее производство специи в Иране», - отмечает Сахархиз.
Отмечается, что Иран - крупнейший производитель шафрана в мире, занимающий более 90% рынка. Ежегодно в стране производят более 300 тонн специи. В среднем каждый житель Ирана потребляет один грамм шафрана, а вся страна - 80 тонн «красного золота».
Согласно словам председателя Иранского национального центра шафрана Голамрезы Мири, в прошлом иранском году, который завершился 20 марта 2017 года, более 172 тонн шафрана стоимостью $246,7 млн было экспортировано в 47 стран. Этот показатель свидетельствует о росте на 32,3% по сравнению с прошлым годом.
Последние статистические данные свидетельствуют о том, что за первый квартал текущего иранского года (21 марта-22 июля) Иран экспортировал 58,2 тонны шафрана на сумму $78,58 млн в 50 стран. В сравнении с тем же периодом прошлого года показатели возросли на 25,3% в весе и 22,9% в цене.
Главными импортерами иранской специи стали Испания, Австралия, ЮАР, Германия, ОАЭ, Италия, Бахрейн, Великобритания, США, Бельгия, Бангладеш, Пакистан, Тайвань, Турция, Чехия, Южная Корея и Китай.
Около 95% шафрана выращивают в провинциях Южный Хорасан и Хорасан-Резави.